Příprava turecké kávy v džezvě: Jak na to?
Příprava turecké kávy v džezvě je jedním z nejstarších způsobů přípravy kávy na světě. Tato metoda je oblíbená především na Balkáně, v Řecku, Indii a ve všech arabských zemích odkud pochází. V českých končinách se s takto připravenou kávou moc často nesetkáte. Přitom je tak jednoduchá. Co k tomu budete potřebovat Za prvé budete samozřejmě potřebovat džezvu. Je to kónická nádoba s dlouhou rukojetí a úzkým hrdlem, která je obvykle vyrobena z mědi, mosazi nebo nerezové oceli. Důležité je, aby džezva byla tak velká, aby se do ní vešlo dostatečné množství kávy a vody. Ideální velikost džezvy pro přípravu jednoho šálku kávy je asi 150 až 200 ml. Dále budete…
Přečíst si celý článek